有機茶園的夢與忙

三峽安坑的有機茶園

三峽區安坑里舊名「小暗坑」，四面環山，在一座座的群山之間很適合種植茶葉。

整個三峽茶葉種植已經有百年的歷史。從東方美人、蜜香紅茶、碧螺春等，都是當地有名的茶產業。2020 年 7 月，本公司採訪小組前往安坑產銷班鄭班長的有機茶園專訪，主要想了解目前有機茶園的實際經營狀況，還有有機資材的使用狀況。順便詢問看是否可以改用蚓糞土及虻糞，改善土壤及驅除一些蟲害。

有機茶的夢

鄭班長是在 10 多年前開始有機種植茶葉。每年都有經過有機驗證，目前年產約 600 斤左右的茶，主要有白茶、紅茶還有青茶三種。

那時作有機的人很少，也沒有人懂有機是什麼，所以鄭班長只好一點一點的摸索。也因為有機，所以剛開始整個茶樹葉被啃光，或者是土壤病蟲害問題層出不窮。

主要蟲害有： 1. 小綠葉蟬 2. 荔枝椿橡 3. 線蟲

除此之外，因為採用有機，所以產量大概只有慣性農法的 50%。鄭班長為了保持祖先留下的土地，所以就堅持只種有機茶葉，讓土地不被破壞與污染，也留下好的生活環境給下一代。雖然鄭奶奶一直反對，也一直唸鄭班長，不過他還是持續他的有機農法直到今天。

有機茶的忙

因為所有耕種的方式及資材都需要符合有機規章，所以從資材的購買到使用上來說都比原本慣性農法要多出很多的工作及時間。再加上一星期就要人工摘葉收取茶葉，老人家現在可是作的很辛苦，別說還有拔草、除蟲、下肥…等農作。

這對於一般的老農來說可是粗重的活，還好他兒子回來接手他的工作，才能輕鬆一下。為了有效增加產量及土地養份，目前都是採用購買來的有機營養液及有機甲殼素，自行用糖蜜發酵後噴灑，這相對於傳統肥料噴灑來說，是真的厚工也費時，但也因為有這些人的堅持，這片土地也才能得到好的照顧與調養。

這兩年不知什麼原因，很多害蟲的天敵虎頭蜂都看不到了，原本一顆一顆的築巢在樹上，但卻莫名的消失，也因為天敵不見了，所造成的蟲害問題更多，如果有天敵存在的話，可以讓害蟲減少，但這個問題應該不是只有三峽茶園發生，其他地方的密蜂消失問題也是一樣嚴重。

有機農業的困難

原本在 10 多年前，安坑有 12 場的有機茶園。但因為成本考量，及後繼無人，目前只有剩下 2 場。問了鄭班長後，發現若有心要從事有機茶園的青農，需要先了解一下這個產業現況，然後再有計劃的投入生產，訪談整理幾個問題：

(1) 有機種植收成少, 大概只有慣性農法 50%
(2) 有機資材如肥料或者是其他資材都比原本農法貴, 但政府可以補助一半
(3) 有機的茶園每年都要抽檢土地及環境, 一年的費用約 3 萬元, 政府可以補助一半
(4) 所有使用的資材都要有有機驗證字號才可以使用到茶園中
(5) 銷售通路問題, 目前因為茶葉成本高, 所以在售價上是一般茶葉的 2-3 倍, 所以通路及行銷上需要找到好的通路

A-Worm 的挑戰

從實地走訪的結果來看，我們原本是想要直接把蚓糞土及虻糞銷售給有機茶園或者農場，但是需要解決有機認證及生產成本的問題，比如說：目前有機茶場用的綠林 99 有機肥料，市價約 290 元，加上政府補助 50% 後，單公斤成本約 7 元左右，從這個價格來看，已經打趴市面上所有蚓糞土的價格，大概只有虻糞可以使用看看。

如果使用這些東西在沒有有機認證的茶園或者農場的話，可以直接施用沒有問題，因為原本就都是天然的有機質還有菌。但是，若是要銷售到有機驗證的農場的話，反而要有肥料牌照及有機資材的驗證。

所以若有想要養蚯蚓，或者是黑水虻來賣蚓糞土及虻糞的好朋友，在成本上可能要精確的計算一下後才投入，不然的話可能會血本無歸。不過，大家可以從另一個角度切入這個市場，有機肥是一個堆肥製作成的肥料，蚓糞土及虻糞除了是好肥料以外，還有數百種的好菌可以帶到土壤中，所以不是只有肥力提升，還可以增加土壤的活力與改善土壤。

如果有意願使用的農夫，是否有機會可以配合與推廣 ?