蚯蚓居家養殖與蚓糞堆肥

2021.05.02
主講 : 陳永松
地點 : 李科永紀念圖書館
主辦單位 : 台灣原生植物保育協會

自產天然蚓糞土

難得在台北辦的蚯蚓演講

小編之前在 Facebook 上面看到有這個 DM 出來,就想說要喬時間去了解並參與一下活動,中午用完餐,驅車前往這次演講的地點 – 李科永紀念圖書館,還好我從小就混士林,所以可以很輕易的找到地方,簽完名進入會場後,才發現原來有這麼多的人對居家蚯蚓養殖有興趣,還有看到很多在 Fb 上面常出現的蚯蚓養殖達人。

居家循環經濟

陳老師首先從有機及循環經濟的角度切入主題,從生活上面就有很多東西可以循環使用且不會造成環境的問題,如包粽子的月桃葉可以拿來當作包裝的材料,對自然完全沒有負擔,真正的有機農業需要有嚴格的驗證與管理,並非從照片及環境來判斷,如下面第四張圖,大部份的人都會認為右邊及下面的照片內容是有機耕種,但實際上是左上一片褐色的西班牙農場,才是真是的有機農場,有機耕種的困難陳老師有提到一位李寶蓮小姐,有興趣的同學可以參考看看,再來說到為什麼是蚯蚓,提出以下兩個例證 :
1. 百大生物排行,人類排名第六,蚯蚓排名第一
2. 1990 年巴西在蘇聯停止支援後,就決心發展自有的肥料農業,其中最重要的就是蚯蚓
除此之外還說明了,以下幾點 :
1. 蛋白質來源 : 替代魚粉或者餌料生物 – 蚯蚓養殖
2. 蚯蚓堆肥,蚓糞為有機肥之王
3. 淨化土壤
4. 消除環境(如糞尿) 惡臭
5. 醫療用途(如蚓激酶)
有一個小偏方為,用蚓糞替代檸檬片當作是冰箱內的除臭劑。
因為糧食供應的危機,還有對於現有能源如油的使用即將枯竭,所以我們應該朝循環使用的模式,來作為人類永續生活的基石,而蚯蚓就是一個解決良方。

蚯蚓的基本介紹

陳老師的投影片針對蚯蚓在動物界的分類及外部型態一一介紹,還有食性及天敵都有簡單的說明與解說,其中與小編認知較不同的地方在於,蚯蚓切斷兩段後是否會變成兩隻 ? 在之前我們所得到的資訊是一邊會活不下去,一邊會重傷,重傷的那邊(有主要器官),會再把另一半生出來,而死掉的一半是因為沒有口器進食也沒有主要器官所以不會變成兩隻蚯蚓,但在陳老師的學術資料中,卻有某些種類的蚯蚓可以變成兩隻,這個部份有待小編找更多的資料來佐證才能夠打破一般人的認知。

那裏有蚯蚓 ?

一般來說沒有污染且地力足夠的田間都會有蚯蚓,可以從兩個地方觀察,土表會有像下面圖 2 左邊出現的團塊顆粒,或者是挖掘後會有蚯蚓出現,以一般堆肥用的蚯蚓來說,它的卵繭可以孵化出 1-7 隻的蚯蚓,不同品種的蚯蚓數量不同,剛生出來是偏黃色,經過一段時間後會轉為褐色,等到深褐色後即為快要孵化出小蚯蚓。

蚯蚓的鄰居

在堆肥箱或者養殖箱中的蟑螂,雞母蟲,蜈蚣,蜘蛛…等,都是蚯蚓的好朋友,蚯蚓要生出了生殖環後才代表性成熟可以交配,主要的器官都在頭部。

蚯蚓堆肥

在蚯蚓堆肥使用上,一般都是使用安卓愛勝蚓(Eisenia andrei),陳老師介紹了他們之前作過的幾個堆肥處理 :
1. 豬糞 : 使用已經固液分離的固體,拿來混合一定比例的廢棄菇包。
2. 動物園內的象糞及河馬糞 : 經過發酵後再拿來給蚯蚓來作堆肥,從實驗數據看來,發酵過程會升溫到 60-70 度,經過 2 週後降到 30 度左右,4-5 週後降到蚯蚓可以丟入的溫度。
3. 豆粕 : 少量的豆粕放在堆肥箱的表土,不可以多,只能散落的放。

蚯蚓堆肥熟成及收集

當堆肥一段時間後,就可以從堆肥箱中將蚓糞取出,取出的量如果不多,可以直接用手工分離方式,如果量多的話可以採用餵食分離,也就是將食物固定放在一邊,吸引蚯蚓過去後,再把另一邊沒蚯蚓的蚓糞土取出,量很大的話可以採用蚯蚓怕光的特性,採用刮除法刮除表層的土,讓蚯蚓往下鑽後再刮除表土。
蚯蚓的堆肥成份中有機質含量很高,大概 82-89% ,從混合不同比例的蚓糞土種植情況來看,蚓糞土有幫助生長的功效

太平二號的三種蚯蚓那一種吃的快 ?

陳老師引用張家睿的論文資料,從其實驗數據及過程,最後作出的結論,三種蚯蚓在去化廚餘的速度來說不相上下,也就是說採用單種或者混養多種,去化廚餘的速度來說都是沒差太多,詳細說明請參考以下圖 4 Summary 。

從大地來回大地去

循環農業或者是循環經濟,主要就是讓所有東西都變成資源,而不是丟棄的垃圾,只要大家都一起來作的話,相信可以讓生活的環境及地球更好,聽完整個演講後發現,在台灣真的有很多有心人及善心人士,和 A-Worm 一樣,想要作點改善環境的努力,也期望大家能夠一起來參與。

後記

陳老師演講說明後,現場拿出帶來的堆肥箱,先把一包的廢菇包放入,加入一些水,調到 60-70% 的濕度,然後再把蚯蚓放入,表土上面有灑上米糠粉讓蚯蚓可以吃,在養殖上有提出幾個注意事項 :
1. 水份需要常常補充,可以用噴頭搭配保特瓶處理
2. 養殖久了知後記得要把下面累積的蚓糞清除,更換基材
3. 在餵食上來說 1 星期一次就可以了,餵好後可以把基材稍為翻動一下,避免結塊
4. 家中廚餘最好用掩埋的方式處理,避免臭味及滋生其他蚊蠅
5. 要上蓋,不然光線直接照入,蚯蚓會躲在下面不出來

Q&A
1. 請問一下蚯蚓養久了會不會有世代弱化及基因問題 ?
答 : 大陸有大型養殖場,作存強復壯的混種作法,但台灣目前沒有看過,也可以從不同的養殖場購買種蚓,避免弱化,至於狀況為何還需要長期的實驗與追蹤才會知道結果
2. 請問一下蚓糞增加磷肥及鉀肥的作法 ?
答 : 蚓糞本身成本就高,如果還要增加其他有機肥進去的話,成本上來說應該會不符合
3. 請問家中的沒有專業養殖箱怎麼辦 ?
答 : 任何的容器如花盆,浴缸,塑膠盆,都可以用,但要注意排水

最後小編要再次感謝
陳永松老師
台灣原生植物保育協會
李科永紀念圖書館
讓我們有機會更加的認識蚯蚓及蚯蚓在居家堆肥的應用
感謝 ^_^