蚓糞土的產銷履歷
蚓糞土怎麼生產出來的 ?
2020 年 7 月 15 日，我們到半自動化蚓糞土生產工廠參訪。主要想要了解一下整個蚓糞土的製作過程，還有大規模商業化的蚯蚓養殖技術，也讓大家知道說生產蚓糞土的困難在哪裡。
相信在大家看完報告後，應該就可以知道為什麼價格會這麼高了。
前往工廠的路上
蚓糞土不臭養雞法
一般養雞戶最頭痛的問題應該是雞糞(雞大便) 的處理問題，因為雞算是雜食性動物所以葷素都吃。不過因為需要用雞來產生肉蛋白質及雞蛋，所以通常都是用玉米及一些葉菜類來餵養。但是就算是吃素的雞，大便也是會很臭的。
在工廠中，為了證明說蚓糞土的除臭能力，所以就在雞籠下鋪設約 20-30 公分的蚓糞土還有粗糠及木屑，這樣可以讓雞開心的生活也可以把排放的雞糞讓下面的墊材分解。如此一來，就不用天天清理雞糞，一段時間後還可以直接把墊材給拿去當作天然有機肥，讓植物作為後續的利用。
蚯蚓吃什麼才會有好的蚓糞土 ?
有機與天然這兩種東西是蚯蚓的最愛。如果食物上有參雜農藥、除草劑、驅蟲劑，那蚯蚓可是不會吃的。
所以只要是蚯蚓吃的東西就一定有基本的安全保障，在工廠中為了餵養大量的蚯蚓產土。所以是用牛糞 + 廢棄香菇包 + 木屑混合發酵一段時間後，才讓蚯蚓吃。
因為蚯蚓沒有牙齒無法咬合食物，只能夠靠口中的唾液把腐熟過的食物給慢慢的溶化後吞下去，所以若是粗硬的食物如花生殼、榴璉皮、骨頭… 等，他可是咬不動。所以要一段時間被菌給腐熟後牠才會吃的下去。
所以若有廚餘餵蚯蚓需要 2 – 3 天腐熟後牠才會吃。
有了食物要怎麼餵蚯蚓 ?
蚯蚓喜歡在潮濕的環境中生活，所以把腐熟後的食物透過攪伴的機器，加點水進去，讓土的濕度保持在 70% 左右，然後再透過輸送帶，給添加到一箱一箱的養殖箱中。
添加時，不可以太密實，需要保持膨鬆。主要是要讓空氣可以進到食物中，好讓蚯蚓可以呼吸，當然也可以讓好氧菌長的好。每一箱都填裝後，再堆疊起來，這樣可以在單一空間中養殖更多的蚯蚓。當然，也可以產更多的蚓糞土。
然後呢 ?
接下來可就忙了。數千萬隻的蚯蚓就在每一格的箱子中努力的吃著，也努力的產小蚯蚓，當然這個過程中就會產生出很多的蚓糞土，不過因為蚯蚓很小隻，產出的量不會很多。
就算牠現在是 24 小時都在吃，也是排放不出很多的蚓糞土，再加上不是像堆肥處理一樣，只要把物料攪拌好放著腐熟就可以了。
還有就是整個環境的溫度濕度要控制，所以要產出可以商業運行的大量蚓糞土，需要很多的技術配合才能作到。那為什麼不用一般堆肥處理就好呢？因為單就堆肥來說完成都要 3-6 個月，有蚯蚓的幫忙可以再 2-3 週完成，且產出的蚓糞土可以富含各種好菌，幫助有機質礦化處理。
過了一段不算長也不算短的時間後
原本的食物會被蚯蚓吃掉，產出一顆一顆細細小小的蚓糞土，用手觸摸會有一種綿密的感覺，很鬆，一抓就會散開， 水份也不會太多 – 而這就是肥料之王 – 蚓糞土。
但是在箱子中有蚯蚓也有土，那要怎麼把牠門分離取出來呢？
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蚓糞土分離設備
輸送帶在送到糞土收集的槽中，槽下面可以裝袋，原本在分離機的蚯蚓沒有土後就會往分離機下面滾動，滾到最下面再回到養殖箱中，然後再把該箱子拿去做食物的添加，進行下一輪的食物消化與糞土產出。
有沒有很厚工呢 ?
在台灣像這樣的半自動化蚓糞土生產廠不會超過 3 家，我們很有幸的可以前往參訪，當然也是老闆徐大哥人很好，知無不言，對於有心想要養蚯蚓產糞的人來說，是一個非常好的指導老師。
其間，我們有問到有關一般及有機農業相關的問題, 整理如下：
(1) 蚓糞土在有機農業幫助上主要是在土壤的改良與肥力的提供。與一般有機肥的最大差異是他不會肥傷，也不會造成土地太肥的情況。最重要的是，土壤可以獲得蚓糞土上面的菌活化並發揮更大效益。
(2) 有機農使用狀況來說，目前比率不高。主要是因為蚓糞土成本高，再加上目前全台灣的有機農應該不會超過 5%，所以商業成本考量上來說就會很少。
(3) 有機蚓糞土的驗證需要每年都重新來一次，也就是說該肥料字號每年都要改一次，不像一般肥料證可以四年一驗。
(4) 產蚓糞土主要是賺工錢，目前台灣每年有 1 億 2 千萬個廢棄菇包，數千噸的牛糞，數千噸的木屑，數十萬噸的豆渣… 等，都是蚯蚓的好食物。 如果有心從事這個行業的好朋友可以加入這一個環保又可以賺錢的行業。
(5) 要合法上路的話，最少要申請兩張牌照、工廠登記證、堆肥登記證。 如果賣有機農就還要一張有機檢驗證。
(6) 一般商業運轉的養殖場每個月最少要產 2-3 噸的蚓糞土才可以打平開支並獲利。
(7) 蚯蚓與黑水虻比較起來，虻糞會有一點酸酸的臭味，但是蚯蚓確不會，甚至可以除臭。
後記
我們在參訪的過程中，徐大哥的小兒子開心的跑來跑去，完全就是一個天然活潑的健康寶寶。你會看他跳到牛糞堆上，也會跑去和雞玩，有空還會去開水龍頭玩水。
看到他，我就感覺到今天沒有白來，因為我們想要的就是透過蟲來拯救地球，讓大家都可以和他一樣健康的踩在土地上，快樂的生活著。
不用擔心環境有毒或者是有污染，讓泥土的味道回到你我的生命中。