2022 非常精彩的蚯蚓堆肥講座

小編之前在 Facebook 上面看到賴博士貼出這個 DM 後，就直接掃 QR Code 報名，想說要喬時間去學習並拜見一下賴博士，中午在家用完餐，就驅車前往這次演講的地點 – 台北市立圖書館吉利分館，還好我女兒就在北投運動中心跳舞，所以可以很輕易的找到地方，陳大哥就沒這麼幸運，找了一下才到會場，簽完名進入會場後，才發現原來有很多人對蚯蚓堆肥相當有興趣，看來將會是一場精彩的講座。

一般常見的好氧堆肥

通常會用到 3x3x3 公尺左右的空間，才可以真正有效的發酵與升溫，上面的有切成四格的照片是木柵動物園為了去化動物糞便，所作的好氧堆肥設施，一般需要 1.5-2 個月的時間才可以把有機廢棄物轉換為肥料，主要是利用堆肥中的微生物(菌)，來處理，用這種方式的堆肥需要很長的時間及很大的場地才能操作，且如果失敗後需要更長的時間才可以堆肥完成。

蚯蚓堆肥

首先蚯蚓堆肥要先解決的是創造一個為蚯蚓著想的環境，而這種堆肥方式與好氧堆肥及三明治堆肥不一樣，那要使用蚯蚓作為堆肥的生物，就先要了解一下蚯蚓是什麼生物 ?
(1)全世界有幾種蚯蚓 ?
答 : 目前所知 6000 多種，之後會越找越產生更多種類
(2)全台灣有幾種蚯蚓 ?
答 : 目前已知常見的 100 種，不常見的 60 種以上，預估最少有 200 種

蚯蚓區分

要區分不同的蚯蚓，需要找有成熟蚯蚓(有環帶)，如果沒有的話就算長到十多公分都是未成年的蚯蚓，照片中有黃黑刻度每一格是 1 公分，主要用來觀察蚯蚓的長度及體型，觀察時可以從以下幾個部份確認 :
(1) 從體型大小來區分，體長比例
(2) 從顏色來區分，紅，粉紅，淡藍，有沒有透明，不過這個判斷較不重要
(3)  背血管，粗細
(4) 行為，是否活潑跳動
每隻蚯蚓都有受精囊，雄孔，雌孔，交配時採用反向平行方式交配，不同品種的蚯蚓，不可能交配，若需要觀察蚯蚓，可以把蚯蚓冰鎮在 4 度 C 的冰水中，再用高倍放大境觀察，一般蚯蚓的壽命約 2 年。

蚯蚓怎麼交配生殖

蚯蚓為雌雄同體，兩隻蚯蚓交配必需要體型差不多，反向平行的將雄孔對上受精囊，對上後就會兩個蚯蚓粘在一起，等受精完成後才從雌孔產生卵子，透過粘液推送卵子與受精囊中的精子結合，然後再退出一顆卵繭，過程用說的與文字表達不清楚，請點以下連結看動畫解說。

蚯蚓交配動畫說明 : https://a-worm.com/download/video-01-ok.mp4

 有時交配時會出現 3P 及多P 的情況，也就是 A 的雄孔對到 B 的受精囊，B 的雄孔對到 C 的受精囊，C 的雄孔對到 A 的受精囊，這樣就會形成照片上的 3P 狀況 。

蚯蚓是否可以跨種雜交？

從體型及蚯蚓的雄孔來看，是不可能，因為一個雄孔就像是一把鑰匙，一個受精囊就是一個鎖孔，要兩個鑰匙與兩個鎖對上後才能交配成功，所以市面上宣稱有雜交成功的新品種，皆是不可能的。

 

蚯蚓有三種型

(1) 表層型(落葉枯枝) : 植食性，完全不食土或者稍微土食，
(2) 底層型(30cm 土層) : 植食兼土食性/土食性
(3) 貫穿型(30cm 以上土層) : 植食性兼土食性。
蚯蚓沒有牙齒是透過口前葉將食物吃入，太大的就會無法進食，太硬也不行，一般農場會用牛糞或者豬糞餵食，經過蚯蚓吃過後廢棄物會驅於安定，以下兩段影片是蚯蚓吃東西及排糞的影片 :

蚯蚓吃牛糞 : https://a-worm.com/download/video-02-ok.mp4
蚯蚓排糞 : https://a-worm.com/download/video-03-ok.mp4

 

，堆肥蚯蚓的種類

人類大概在 200 多年前，開始發現，在有機的廢棄物中出現蚯蚓，所以就想說培養蚯蚓來解決生活廢棄物的問題，目前全世界的堆肥蚯蚓大約有 10 種，台灣目前有三種，而這三種的差別就好像浣熊，狗，貓等三種不同科的動物，如果要作蚯蚓堆肥不要用外面隨便抓到的黑蚯蚓或者是蛇蚯蚓，那些蚯蚓不是生活在表層，也不一定是植食性。

 

安卓艾氏蚓(歐洲紅)

大概在 1977 年引進台灣，身長約 50-100 mm 身寬 4-8 mm，英文名 : European red wiggler ，學名 : Eisenia andrei ，明顯特徵，有黃色尾巴，環帶彭大，一顆軟繭大概有2.3-3.8 隻蚯蚓。 

掘穴環爪蚓(印度藍)

身長 45-180 mm 身寬 4-5 mm，英文名 : Indian blue worm ，學名 : Perionyx excavatus，明顯特徵，頭尾尖，環帶不彭大，環帶在 13-17節，腹面雄孔一對受精囊兩對，一顆軟繭大概有 1.0 – 1.1 隻蚯蚓。 

尤金真蚓(非洲夜)

身長 80-190(250-400) mm 身寬 5-7 mm，英文名 : African night crawler  ，學名 : Eudrilus eugeniae，明顯特徵，體稍扁，藍色反光明顯，尾變細偏淡，腹面雌孔與受精囊孔合為一對，雄孔一對有陰莖，一顆軟繭大概有 2.0-2.7 隻蚯蚓。 

家庭用蚯蚓堆肥箱

採用以上介紹的三種蚯蚓，設置的蚯蚓數量約 300公克，每天的果皮菜渣丟入餵食，一般軟爛的部份約 3-5 天可以去化，較硬的部份約 10-15 天可以去化，如果是較大家庭需要先推算平均一天會產生多少的廚餘量，然後再將該量乘上 10-20 倍的容量當作是基材的基本量，然後再用 2-3 倍蚯蚓放入，比如說 : 一天 0.5 公升的量，就需要有 5-10 公升的基材，大概需要 1.5 kg 的蚯蚓。 

常見的蚯蚓堆肥箱

要建置堆肥箱有以下幾個主要的重點 :
1. 潮濕有機質基材 : 可以採用椰纖土，或者是不要的碎紙瓦愣紙
2. 遮陰涼爽環境 : 蚯蚓怕光，可以放再家中的廁所
3. 透氣防蟲防逃 : 箱子上面可以採用紗巾覆蓋，防其他的果蠅或者昆蟲進入，也可以防止蚯蚓外逃
4. 適量的食物 : 放入的食物不可以太多，太多吃不完就會造成環境的酸化，這樣會讓蚯蚓外逃慎至倒箱
除此之外，箱子內放的基材與箱頂最好有點距離，可以防逃，經過個人測試開發後可以採用交替傾斜梯形法，主要建置方式說明 :
1. 採用一個大一點的容器
2. 單邊殿高，讓水可以流到另一邊
3. 基材放入在左邊採梯形斜坡方式建置
4. 廚餘丟在斜坡上
5. 當越多廚餘丟入往右邊移後就可以把最左邊的土取出
6. 當已經到達右邊箱璧時再把右邊墊高改由右邊往左邊放廚餘
每種不同的堆肥箱都有其優缺點，每個人可以跟據自己的需求及成本考量作出選擇。

 

蚯蚓堆肥問與答

1. 魚骨雞骨是否可以放入蚯蚓堆肥箱 ?
答 : 可以，但是千萬不要多，放入大概整個堆肥箱的 1/20
2. 蛋殼是否可以放入 ?
答：可以，因為硬可以放乾然後敲碎放入
3. 芸香科的果皮，如橘皮，檸檬皮，柚子皮 ?
答 : 可以，但是量不要太多，只要腐熟後蚯蚓也會吃
4. 請問要到那裏拿蚯蚓 ?
答 : 免費的可以到台大的養牛場，旁邊堆糞的地方可以挖到，或者是到網路上面購買，可以找到很多的賣家
5. 蚯蚓堆肥的肥力 ?
答 : 因為家中廚餘都是果皮菜渣，所以氮會較少，可以加一點豆渣或者是咖啡渣補充，如果要讓肥力更多的話，需要放入更多種的有機資材，如牛糞，豬糞，狗糞等動物的排泄物
6. 硬的椰子殼，龍眼殼，花生殼是否可以丟入?
答 : 可以，不過因為分解不易，蚯蚓也吃不下去，放入只是佔空間
7. 放入的食物是否要先發酵 ?
答 : 不需要，主要是放入的食物不要過量，不過量在其他微生物(菌)及蚯蚓的作用下就會分解去化

以上感謝賴博士的分享及講座，讓小編及陳大哥可以更了解蚯蚓，也讓我們對蚯蚓堆肥有更深一層的認識，在未來的每一天 a-worm 還是會秉持著家庭零廚餘，學校零廚餘，企業零廚餘的三零目標前進，更期待會有更多的人加入我們的行列，用自然，有機，環保的方式來拯救地球。