緣起 魚菜共生與蚯蚓

緣起 魚菜共生與蚯蚓

緣起 魚菜共生 & 蚯蚓

緣起 魚菜共生與蚯蚓

2018 年的 3 月, 我發現我們家女兒在飲食上很挑食,和其他小朋友一樣都不太愛吃菜,有天我和她說:爸爸來種好吃的菜菜給妳吃好不好?那時她大概 5-6 歲,沒有想太多就說好,還說一定要種草莓。當時從一個新手完全不懂開始上網找資料看影片,也沒想太多就這樣開啟了迷你魚菜共生系統的建置。

2018 年 5 月看完很多資料後開始動工

花了兩個星期的時間,把管耕式的小型魚菜共生系統建置完成,順便養水, 從 2018-05-20 開始試栽種空心菜與地瓜葉。

菜與魚都開心的成長中

兩個月後我們開始收成

門前的菜長大了, 魚也每天開心的游著泳。

每天像照顧小孩一樣的努力後,我們有了第一次不多的城市自耕菜可以吃。

 

 

誤打誤撞的開始

這個迷你系統的建置,完全是參考網路上面各個大神的 YouTube 影片還有部落格完成。剛開始還可以,但是就在第三次的插苗下去後,才發現問題來了,種了後發生過兩次倒缸事件:

一、 魚因為水被太陽曬過熱後,整個水體的溶氧量不足所以就掛了 2/3 的魚,經搶救後才勉強救回來。

二、 因為魚持續的餵食後,餌料及排泄物污染整個水,造成水中硝化菌無法正常的存活,形成整個水中厭氧菌太多,魚也因為這樣而又掛 1/3,這次是發現早,所以有緊急換水搶救。

除此之外也因為水體整個換掉,所以造成水中的肥力及好氧菌都要重新培養,再種的菜都會出現下面的狀況:

 

因為蟲而搬家

因為我岳母很怕蟲蟲,舉凡是黑水虻或者是蚯蚓都是千萬勿近,但我又要解決魚菜的問題需要要擴大蓋網室繁殖黑水虻,這樣才有充足的微量元素補充到魚菜系統中,而且還可以解決她每天約 1-2 Kg 的生廚餘,但是經過 5 分鐘的努力溝通後,決定還是轉移陣地繼續實驗,之後我就把整個系統搬到公司門口的冷氣下面運作。

 

 

但是問題還是在…

原本以為用冷氣回收水, 加上黑水虻後整個魚菜的系統就天下無敵了, 但是菜還是會有長不好的問題, 如 :

(1) 植株軟弱 -> 應該是缺鈣或者其他元素
(2) 葉不大 -> 氮肥不足
(3) 爛根 -> 這個是最大的問題, 只要新種到管中, 很多菜都會爛根

也因為水體小,整個系統很容易不穩定,稍有狀況就會引起很大的災難,除此之外還有漏水漏很多魚差點掛,水被不知明的小朋友給丟蛋糕還有饅頭後整個水濁倒缸。

2019 年後的改變 ^_^

放棄黒水虻的養殖,開始作蚯蚓的飼養。主要用來解決魚菜系統的其中一個問題:微量元素的補充 ,所以我在入水的過濾盒中放發泡煉石並放些蚓糞土,順便丟了 10 多隻的蚯蚓進去,當然不能讓蚯蚓餓肚子,也會放一些果皮與菜渣丟給它們消化,這樣的系統可以讓蚯蚓糞的肥力直接進到魚菜共生系統中,菜也因為這樣長的頭好壯壯。

在過濾盒的最下面要用白棉先擋一下, 再放煉時, 再放蚓糞土及蚯蚓, 這樣才不會把整個水體給污染並造成有機質跑到整個水中都是。

魚菜蚓系統

如果單以魚菜共生的系統來運作的話,一定是天缺很多元素,因為植物生長需要很多的元素,如 氮 N 磷 P 鉀 K 是最大量用到的,但是除了這三個以外還需要有 鐵 Fe 鎂 Mg 鈣 Ca 錳 Mn … 等數十種微量元素。

在單純的魚菜共生系統中,魚透過鰓呼吸排出阿摩尼亞(NH3),在過濾與培菌系統中會有許多硝化菌分解了NH3 變成亞硝酸鹽 NO2,亞硝酸鹽 NO2 再經過亞硝化菌分解成為菜可以吸收的硝酸鹽 NO3,而這只有氮肥一種。

魚糞因為卡在過濾系統的海棉上面,經過菌的分解後才會產生 磷 P 及鉀 K,但是菌的生成都需要很長的時間,一般來說最快也要 20-40 天才可以完成。所以若整個系統沒有運行超過 30 天就冒然種菜的話,通常狀況就會像以下,小蘿與小蔓的故事一樣:

蚯蚓液肥的噴灑

除了水中微量元素問題要解決外, 還有一個是蟲害的問題, 有一次種了薄荷白菜, 長的很大也很脆綠, 但是一翻開葉子的下面都是一小顆一小顆白白的蚜蟲, 原本想要自己作葵無露來作為除蟲的噴劑, 但是又怕麻煩且一次要作很多才划算, 很多種菜大神都說蚯蚓或者是黑水虻的液肥可以增進植物養份的吸收, 還可以驅除蟲害, 我就試著把液肥稀釋 500 倍後噴在菜葉上, 原本是要每天用手去去除葉面的蚜蟲, 但是噴幾天後狀況有改善, 但是不知道是因為水份濕造成的還是蚯蚓液肥真的有效 ?

每天像照顧小孩一樣的努力後,我們有了第一次不多的城市自耕菜可以吃。

2019 後的魚菜蚓菌共生系統

後記

農業是一門很大的學問,特別是有機農業與城市農夫。因為一個觸機所以能夠接觸到這些,犯了很多錯也找到很多解決方案,更從網路大神們學到很多的種植方法,在此衷心感謝他們無私的分享,2020 年的夏天,我們想要把這個資訊分享的精神傳達出去,所以透過 A-Worm 這個網站的建立與組織,期盼有更多的人能夠和我們一樣,用自然環保的蟲蟲及有機農法參與台灣有機農業及循環農業的發展。

我們不是一群農業的專家,但是我們願意從每天的應用與問題中找出好的方法,並整理紀錄在這個網站中,與大家分享。也期盼更多人能夠分享他們的經驗讓我們所生活的地方更美好與更健康 !

 

期望 天空之城 + 土

期望 天空之城 + 土

期望:天空之城 + 土

人與土地的情感 

從小只要放暑假或者寒假,我就喜歡和外婆在清早 5 點左右,到士林百齡國小旁的小田地種菜。

每天早上就扛上外婆家中的人尿與人糞,帶到田旁邊的大桶中發酵,有時還有雞糞與鴿糞,那時候小也不知道什麼土地或者是農作,只是我們家的菜都不用買,因為每天都可以從外婆的田中收成一堆吃不完的新鮮蔬菜,那時我只要每天有吃到自己種的菜就覺得很開心。

拉普達在卡通 – 天空之城中是一個飄浮在天上的飛行城市, 靠著飛行石的能量擁有高度科技與城市發展, 並有強大的武器系統, 但是這樣一個地方告訴我們

人是無法完全離開土地與泥土生活

後來我們失去了那塊地

因為台灣近幾十年來的經濟高速發展,把原本一大片一大片的田地都蓋起了高樓,原本到處都可以種田與種菜的地,都已經慢慢消失。現在的台北人就像拉普達的居民一樣,與土地隔了一段距離,目前腳底下踩的都是柏油路與水泥,眼前看的都是人工建築,對於土或者是泥土的味道與感覺,已經都從生活中給移除了。

2020 我們看到、聞到、碰到 蚓糞土 

我們幾個朋友年紀漸漸大了, 在 2020 年的夏天想要找回數十年前小時候的記憶,無意間與蚯蚓及蚓糞土結緣,相處下來發現這是一個值得大家知道與了解的生活理念與方式,所以我們期望可以幫一般的家庭在未來的每一天,都可以聞到泥土真正的味道,也能看到泥土對人的好處,更可以在城市的高樓中加上我們人類離不開的泥土,讓生活更健康環境更美好。

環保的難

一般人都以為作環保或者是要處理廚餘是很難的一件事,我們期望可以設計出一個方案,讓每個人都可以依照我們實作過的方法,一步一步的解決環保問題,不需要高深的理論,也沒有艱難的科學公式,就是是一個步驟一個步驟的作,問題就解決了!

願景 能量 = 廚餘 x 蚯蚓2

願景 能量 = 廚餘 x 蚯蚓2

願景:能量 = 廚餘 x 蚯蚓 ²

 

愛因斯坦提出質能轉換公式 E=MC2  (E 是指能量 M 是指質量 C 是指光速的常速) 它代表的意思是, 能量等於物質乘上光速的平方, 也就是說 質量與能量是會守恆並可以互換。

那我們每天所產生的家庭廚餘是不是有辦法可以完全自然轉換呢 ?

答案是 100% 肯定 堅定 鑽石定 有的

2020 05 開始每天早上的一包廚餘

2019 年開始養蚯蚓時, 我們是每星期到早餐店收一包約 6-7 Kg 的廚餘, 裏面有咖啡渣, 茶葉渣, 果皮, 菜渣, 土司邊.. 等, 但是經過我們三個月的養殖後發現蚯蚓長不太大, 也繁殖不多, 廚餘去化速度慢, 後來從 2020 年5 月開始請我岳母幫我留下每天要丟的生廚餘, 餵養後發現效果很好, 可能是因為有很多是含高糖的果皮, 如木瓜皮, 芒果皮, 鳳梨皮, 哈密瓜皮, 火龍果皮, 香蕉皮… 等, 蚯蚓吃的很開心, 當然也長出更多的蚯蚓來。

蚯蚓消化的狀況

  1. 每天 1-2 Kg 的家庭生廚餘
  2. 使用原本的 2 斤, 約 1.2 Kg 蚯蚓
  3. 50% 左右水份會被蒸發
  4. 剩下 20% 左右的蚯蚓及蚓糞土

麻瓜養殖方案

 家庭廚餘 x 蚯蚓2

經過我們實作後, 確定可以用蚯蚓及簡單設備, 把一個家庭的生廚餘分解去化, 也可以產生蚓糞土來讓家中的植物長的更好, 也許肥份沒有其他有機肥強, 但是土中的數百種好菌可是不得了的強, 混在栽種的花盆或者是蔬菜中可以讓土地更有生命力與活力, 更重要的是我們讓大家頭痛的廚餘找到的去化方法, 方法不新也大家都知道, 所以我們的願景與努力的方向會在以下幾個方向 :

 

  1. 超簡易家庭廚餘解決方案
  2. 家庭廚餘處理的教學課程
  3. 自然蚯蚓解決方案的設備與蚯蚓提供
  4. 讓廚餘 x 蚯蚓2 產生能量並生生不息的運轉下去